Tzatziki | rode biet | feta | koriander | flat bread

Baba ganoush | linzen | rode ui | crackers

Krokante bloemkool | gezouten pinda | sriracharoomkaas

Calamares | limoen | homemade tartaar

Geitenkaaskroketjes | Paulette van kaasmakerij Karditsel | linzen | tapenade "de ster"

8 stuks

In huis gesneden Italiaanse charcuterie | tomaat | look | pan cristal

2 à 3 personen

Oesters "Gillardeau"

Oesters natuur | vinaigrette rode wijn | dent de loup | citroen

Oesters gegratineerd | champagne | spinazie

Kreeftensalade “Kok-Koen” │ eendenlever │ appel │ vinaigrette met zure room

Gravad lax │ crème rode biet │ opgelegde groenten │ kruidensla

Cannelloni entrecote dierendonck │ noordzeekrab │ posteleinpesto

Burrata | tomatenvariëteiten | granité Mary V | crumble van olijf

Home made garnaalkroket (65% garnaal) | gebrande limoen | peterselie

Vol-au-vent │ La Belle Flamande | gebakken paddenstoelen

Rivierpaling | in ‘t groen │ venkel

Filet pur Holstein│ 3x groenten | saus naar keuze

Ierse rib eye │ 3x groenten

Noordzeetong │ Meunière | 3x groenten | homemade tartaar

Witte vis met groene groenten en spinaziepuree

Filet pur met sla en frietjes

Garnaalkroketten met frietjes

Vol au vent met frietjes

Espresso martini | espresso | vodka | koffielikeur

Dame blanche | vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom

Tarte tatin | karamel │ frangipane | kaneelijs

Crème brûlée │ vanille │ saffraan

Chocoladebrownie │zoute karamel | mousse van hazelnoot | framboos | hazelnoot-ijs

Sorbet | panna cotta | rood fruit | infusie | kruiden

Kaasbordje | selectie kazen van kaasmeester Elsen | marmelade van peer