Wilselse aardappel | lauwe patatjes van "Geleyns" | gerookte zalm van "Wauters" | grijze garnaal | handgepeld | witte wijn | zure room
| 24 |
Vitello tonnato 3.0 | kalfsvlees | crème van artisjok | kortgebakken tonijn
| 25 |
Tartaar van Chioggia biet | tempura van snijboon | wasabi
| 28 |
Sucrine | OFYR | linzen | gele biet | Clémence | pinda
| 30 |
Tartaar van rund | Noordzeekrab | courgette | krabmayo
| 34 |
MOR oester | natuur | oesterbrood | sjalot | rodewijnvinaigrette (6 stuks)
| 36 |
Salade van kreeft | groene appel | honingvinaigrette
| 60 |
|
|
