Black Angus hamburger | Parmezaan | eendenlever | truffelmayonaise | compote van sjalot en witloof
| 26 |
Bloemkool | “OFYR” | hoeve-ei | demi-glace van groenten | graanmosterd | 32 |
Hoeve-ei | gefrituurd | crostini | herfsttruffel | gerijpte entrecote | 38 |
Zeeduivel | parelcouscous | artisjok | saffraan | kropsla | mossel
| 45 |
Wilde eend | bbq aardappel | witloof | eekhoorntjesbrood | 48 |
Entrecote | Ternera Gallega | gerijpt | gesmolten aardappel | witloof
| 54 |
5x groenten | aubergine | wortel | bloemkool | witloof | bospaddenstoel
| 60 |
Kreeft | stoverij | najaarsgroenten | kervel | puree van prei | 60 |